生活垃圾与餐厨垃圾分类这一看似微不足道的“小事”,习大大总书记却一直高度重视,在考察调研和会议座谈中,习大大总书记时常会提起这件“关键小事”,先后10多次作出重要指出,亲自部署、亲自推动了这一重要的“政治任务”。在思想上,大家要时而习之,温故知新;在行动上,大家要持之以恒,久久为功。
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餐饮业排放的大量废水中含有大量油脂。如果油脂不经分离直接排入城市下水道,时间长了会凝结结块,堵塞污水管道,甚至影响整个区域的污水管网。由于厨房污水含油量高,会影响污水处理信息系统的正常运行和后续的“生化处理”。人的生活环境中会含有大量的水臭味、异味和蚊虫滋生,对人的健康造成很大的威胁。